Produits Biologiques

L’agriculture biologique, c’est quoi au juste?

En agriculture biologique, des techniques comme la rotation des cultures, l’utilisation du compost ou les « engrais verts », ces plantes semées pour enrichir le sol, sont autant de pratiques qui favorisent la présence de faune utile pour le maintien de la qualité du sol qui doit nourrir les plantes. De plus, l’agriculture biologique est régie par des normes strictes comme l’interdiction d’utiliser des pesticides, fertilisants, semences génétiquement modifiées ou autres intrants chimiques proscrits par les organismes de certification. Ces derniers sont chargés d’inspecter les fermes portant les mentions « bio », « biologique », « écologique » et « biodynamique » depuis que la loi qui protège ces appellations est entrée en vigueur au Québec en 2000. Cela signifie qu’un rigoureux processus assure que les produits « bio » le sont réellement lorsqu’ils portent le logo d’un organisme de certification accrédité par le Conseil d’accréditation du Québec.

Bio oui, mais local!

Saviez-vous que les aliments vendus ici ont parfois voyagé 2400 kilomètres avant d’atterrir dans notre assiette? Les aliments issus de l’agriculture biologique locale, voyageant relativement peu, contribuent moins à l’émission de gaz à effet de serre. En achetant des produits biologiques locaux, vous favorisez le développement de l’agriculture biologique ici, la création d’emplois et la sauvegarde de l’environnement. Un choix qui revêt toute son importance!