Inscription

La formule de l’ASC (agriculture soutenue par la communauté) offre aux citoyens la possibilité d’ acheter  à l’avance une partie de la récolte de légumes d’une ferme bio.

Lorsque les récoltes débutent ,  la distribution commence et elle s’étend sur plusieurs semaines.

Dans les paniers nous retrouvons des fruits et légumes bio de saison , c'est-à-dire cueillis à leur maturité .

Quand s’inscrire?
Nous avons 2 périodes d’inscription par année .
Pour les paniers d’été les inscriptions commencent en janvier et
pour les paniers d’hiver c’est en octobre.

Procédure pour s’inscrire
1) veuillez télécharger le formulaire d'inscription
2) le compléter à l’ordinateur ou à la main
3) l'imprimer et le poster avec votre paiement
4) conserver l'horaire des livraisons

Format de panier
Nous offrons 2 formats de paniers .Le panier A  pour 1-2 personnes
Le panier B pour 2-4 personnes. Le panier B contient généralement la même variété de produit que le panier A mais avec  50% de plus de produits en quantité .

Evidemment comme la consommation de légume varie d’une famille à l’autre ce ratio de personne par panier est donné à titre indicatif.

Nous offrons à nos partenaires la possibilité de changer de format de panier
(  avec ajustement $) en cours de saison afin de mieux repondre aux besoins.

Produits supplémentaires
À chaque année nous offrons du jus de pommes de notre verger  en produit
supplémentaire . Il y a 2 formats :  1 et 2 litres.
 La durée de conservation une fois dégelé est d’environ 10 jours.

C'est un jus de pomme brut , non clarifié qui goute la pomme , contrairement au jus commerciaux.

De plus cette année nous ajoutons aux produits supplémentaires un pain au levain d’une boulangerie artisanale de Pointe St-Charles, le Club Produktif ,

2432 Chateaugay ,
Il s’agit d’une miche de pain ronde de 400 grammes.

Sacs
À  chaque semaine nous récupérons  les paniers dans lesquels sont livrés les légumes.
Vous devez donc apporter vos sacs ou boites pour y transférer vos produits au point de chute .
Les responsables des points de chute n’auront pas de sacs à fournir .
N’oubliez pas le votre!

Cueillette des paniers
Pour récupérer son panier il suffit de se présenter au point de chute choisi à l’heure convenue  .
Le responsable du point de chute vous demandera votre nom qui sera coché sur sa liste .
Il remettra  aussi  , s’il y a lieu , les produits supplémentaires .
Il ne reste plus qu’à transférer vos produits dans vos contenants et remettre la boite vide au responsable.

Panier oublié
Chaque partenaire est responsable d’aller chercher son panier au point de chute choisi et à l’heure convenu.
Vous pouvez aussi mandater une autre personne pour cueillir le panier à votre place.
Les paniers non reclamés sont perdus.

Panier d’échange
Il n’y a pas de panier d’échange sauf à St Lambert.

Visite de ferme
Tous nos partenaires sont bienvenus s’ils souhaitent visiter la ferme en tout temps durant la saison.  Il est aussi possible de visiter la ferme durant la période d’auto-cueillette de pommes.

Recettes
Sur notre site il y a une section à consulter pour des recettes.
Sur  internet plusieurs sites offrent des recettes gratuites.
À chaque semaine nous affichons le contenu des paniers sous l’onglet
 ‘’ Panier de la semaine ‘.
Avec le nom d’un légume méconnu vous pouvez trouver une recette .

Fruits

Plusieurs fruits se retrouvent dans nos paniers du mois d'aout au mois d'octobre.

              
Il y a des pommes , de poires , des peches et des prunes .

Ces fruits ne se retrouvent pas tous en meme temps dans nos paniers mais plutot selon leur maturité.

Legumes

La plupart du temps les légumes sont lavés ,si necessaire.

Toutefois selon les circonstances il se peut que les légumes ne soient pas lavés.

 

Conservation

Les oignons ,tomates , patates , courges d'hiver , ail , se conservent mieux à l'ombre et à la temperature de la  piece.

Les autres légumes se conservent bien au frigo dans un sac de plastique pour en conserver l'humidité.

Au plaisir de vous livrer un panier santé cet été!